「塩糀飴」は、「塩糀」に沖縄産の海水塩を加えた深みのあるまろやかな味の塩飴です。

夏場の熱中症対策の塩分補給としてもオススメです。1粒あたり約64mgの塩分を配合。

≪商品の特徴≫

体にやさしい、オリジナル「塩糀」を使用し、沖縄県糸満沖合いの海水100%で造られたほのかな苦味とまろやかな甘みの海水塩「青い海」を配合した、懐かしく素朴な味わいの飴に仕上げました。

○塩糀

　塩麹に使われる麹（糀：こうじ）には、麹菌が作り出した酵素と呼ばれる物質がたくさん含まれます。酵素は、食材に含まれるデンプンやタンパク質を分解して糖やグルタミン酸などのアミノ酸を作り出し、食材に甘味や旨味をもたらします。こうした酵素の作用に乳酸菌や酵母の働きで生まれる味も加わって、より美味しく・深い味わいとなります。

○塩　沖縄の海水塩「青い海」

　沖縄の海水を100%原料にしています。海水を凝縮し、平釜でじっくり煮詰めて造る為、海水中のにがり成分が残り、塩化ナトリウムだけでなくカルシウム・マグネシウム・カリウムなどのミネラル成分も含まれます。味はまろやかでコクがあり、ほのかな甘みが特徴となっております。

【 原材料 】

砂糖、水あめ、塩こうじ、食塩（沖縄）

【 内容成分 】

100gあたり：エネルギー…388Kcal、たんぱく質…0.0g、脂質…0.1g、炭水化物…96.7g、ナトリウム…570mg、マグネシウム…11mg